Performances intellectuelles

Le café rend-il intelligent ? Plus agile mentalement ?

Les effets du café à court terme

Le café améliore les temps de réaction, la vigilance, l’attention et la capacité de raisonnement logique, surtout lorsque l’on est fatigué.

Les effets du café à long terme

Les scientifiques se sont aussi penchées sur les effets d’une prise quotidienne de café que la santé intellectuelle. Les études publiées depuis 2000 confirment que la caféine ralentit le déclin cognitif et contribue à la prévention contre la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, avec des effets optimaux autour de 3 tasses par jour.

Le café aurait des effets délétères sur les agrégations de protéines beta-amyloïde, ces amas qui provoquent les plaques séniles responsables de la maladie d’Alzheimer. Ce sont des chercheurs du Krembil Brain Institute, à Toronto, qui ont trouvé in vitro ces explications (Frontiers in Neuroscience, octobre 2018).