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Pourquoi torréfier soi-même son café ? (et comment)

4 bonnes raisons de torréfier soi-même son café

  1. Vous choisissez la matière première et êtes donc le maître des arômes et des saveurs qui doivent prédominer dans votre café.
  2. Vous ne payez pas le marketing et les coûts de production des grands distributeurs de café moulu ou en grains, et vous pouvez réutiliser ce budget en augmentant la qualité du café vert (si vous voulez boire des grands crus, c’est l’occasion)
  3. Vous décidez du degré de torréfaction du café, que vous préfériez un café légèrement torréfié, moyennement torréfié ou complètement torréfié.
  4. Le café est toujours fraîchement torréfié. C’est essentiel, car le café torréfié – contrairement aux grains verts crus – perd rapidement ses arômes après la torréfaction. Le meilleur café est torréfié dans les 14 jours qui suivent sa préparation.

Comment torréfier votre propre café ?

La bonne nouvelle est que tout le monde peut torréfier son propre café. En fait, il est possible de torréfier son propre café sans avoir à acheter de nouveaux équipements. Vous pouvez torréfier le café dans votre four ou même sur une poêle ! Les méthodes de torréfaction artisanales existent, ne prennent pas beaucoup de temps non plus – généralement entre 10 et 15 minutes mais ont un résultat parfois aléatoire. Une fois que vous vous êtes lancé dans la torréfaction du café, la plupart des gens préfèrent probablement acheter un véritable torréfacteur domestique – une petite machine qui peut être posée sur le comptoir de la cuisine ou dans le garage lorsque vous en avez besoin

Meilleure Vente n° 1
YUCHENGTECH Torréfacteur de Café 300g Torréfacteur à Café 0-240℃Torréfacteur Café Professionnel 0-60min Machine à Torréfier le Café Torréfacteur de Grain de Café 1200W
  • 【CAPACITÉ DE 300g】 Le torréfacteur de grains de café est équipé d’un plateau de torréfaction, qui peut torréfier 200 à 300 g de grains de café à la fois. Veuillez prendre la quantité appropriée de grains de café pour la torréfaction en fonction des besoins, cela fonctionne bien dans un usage domestique.
  • 【FAVORI DU BARISTA】 0-240℃ (0-464℉) température réglable, 0-60 minutes réglable, convient aux amateurs de café à torréfaction foncée et torréfaction légère, je pense que ce sera un cadeau heureux.
  • 【OBSERVEZ À TOUT MOMENT】 Il y a 4 trous de ventilation sur le couvercle transparent, qui peuvent observer l’état des grains de café à tout moment et enregistrer les changements de grains de café. Le couvercle en verre est solide et résistant à la chaleur, et a une grande facilité d’utilisation.
  • 【CHAUFFER UNIFORMÉMENT】 Il y a un agitateur dans la plaque de cuisson, qui est constamment agité pendant le processus de cuisson, de sorte que les grains soient chauffés plus uniformément. Les ustensiles de cuisson adoptent une peinture antiadhésive de qualité alimentaire, qui est sûre à utiliser et facile à nettoyer.
  • 【MULTI-USAGE】Ce torréfacteur de grains de café peut être utilisé non seulement pour rôtir différentes quantités de grains de café, mais aussi pour rôtir du pop-corn, des cacahuètes, du soja, des graines de tournesol, des fruits secs et d’autres grains.
Meilleure Vente n° 2
YUCHENGTECH Torréfacteur de Café 500g Torréfacteur de Grain de Café Machine à Torréfier le Café 0-240℃ Torrefacteur Cafe Grain avec Minuterie 1200W
  • 【GRAND CAPACITÉ】: Le torréfacteur de grains de café est équipé d’un plateau de torréfaction, qui peut torréfier 300-500 g/1,1 lb/17.6 oz de grains de café à la fois. Facile à utiliser, il suffit d’appuyer sur l’interrupteur et de sélectionner la température souhaitée. Très approprié pour un usage domestique.
  • 【TEMPÉRATURE RÉGLABLE】: Température: 100-240℃ réglable; Puissance : 1200W. Cette machine de torréfaction de café a une puissance élevée, une température contrôlable, une efficacité élevée et peut être torréfiée à différents degrés selon les besoins.
  • 【RTISSAGE MULTIFONCTIONNEL】: Cette torréfacteur de grains de café peut non seulement griller des grains de café, mais également du maïs soufflé, des arachides, du soja, des graines de tournesol, des fruits secs et d’autres grains. Très approprié pour les amateurs de café et les débutants.
  • 【CHAUFFER UNIFORMEMENT】: Le torréfacteur est équipé d’un agitateur qui remue en continu pendant le processus de torréfaction, de sorte que les grains soient chauffés plus uniformément. Fond en nid d’abeille revêtu de PTFE de qualité alimentaire, poêle antiadhésive saine et sûre.
  • 【CONCEPTION PROFESSIONNELLE】: Le couvercle en verre transparent a 4 trous de ventilation, vous pouvez donc vérifier l’état des grains de café à tout moment. Les poignées anti-brûlure des deux côtés sont épaissies et élargies, ce qui facilite la prise en main.
Meilleure Vente n° 3
1200 W Coffee Bean Roaster 1500 g torréfacteur Home Cafe NUTS petit ménage 220 V Machine de Torréfaction de Grains de Café à la Maison de Torréfacteur de Café
  • ☕Principalement utilisé pour la torréfaction des grains de café (convient aux cafés, familles, clubs, amateurs de café et à certaines personnes qui aiment le café).
  • ☕ haricots haricots uniformes, température réglable, chaleur efficace, matériaux à haute température, opération facile, gain de temps et d’effort.
  • ☕Fond de casserole antiadhésif, dissipation efficace de la chaleur et nettoyage rapide. Sécurité et santé pour les grains de café.
  • ☕ Lid Couvercle transparent résistant à la chaleur, réglable en température.
  • ☕ Agitateur en acier inoxydable, agite uniformément, naturellement et délicieux.
Meilleure Vente n° 4
YUCHENGTECH Torréfacteur de Café 800g Torréfacteur à Café 0-240℃ Torréfacteur de Grain de Café Machine à Torréfier le Café Maison pour la Torréfaction des Grains de Café/Pop-corn/Pignons de Pin 1200W
  • 【GRAND CAPACITÉ】: Capacité du torréfacteur: 800g; Meilleure capacité de torréfaction : 500-600g. Puissance : 1200W. Ce torréfacteur a une grande capacité et une puissance élevée, ce qui peut améliorer l’efficacité de la torréfaction et gagner du temps.
  • 【STRUCTURE AMÉLIORÉE】: Conception de surface inclinée à 45 °, la pente est augmentée, les grains de café sont plus faciles à rouler. La tige d’agitation en forme de S est épaissie et élargie, et la torréfaction est plus uniforme.
  • 【0-240℃ RÉGLABLE】: Qu’il s’agisse d’un torréfacteur léger ou d’un torréfacteur profond, avec le bouton de contrôle de la température, vous pouvez cuire différents types de grains de café. Le fonctionnement est simple, très adapté aux débutants et aux amateurs de café.
  • 【MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ】: Le fond du torréfacteur de grains de café est en matériau PTFE, sain et sûr. Le corps est fait d’un matériau PP résistant aux hautes températures, qui est durable.
  • 【RTISSAGE MULTIFONCTIONNEL】: Cette machine à torréfier les grains de café peut non seulement torréfier les grains de café, mais également le maïs soufflé, les arachides, le soja, les graines de tournesol, les fruits secs et autres grains.
Meilleure Vente n° 5
LEONEBEBE Torréfacteurs de café, torréfacteur électrique, Grille-pain électrique pour la maison, café en grain, cacahuète, noix de coco, châtaignes, grille-pain, température réglable, magasin/maison
  • Multifonction : parfait pour les débutants. Facile à utiliser et à nettoyer, sélectionnez la température requise pour les différentes exigences de torréfaction, l’élément de grillage contrôlé thermostatiquement peut garantir que les grains de café grillés soient uniformes et atteignent le niveau de grillage requis. Peut également être utilisé pour griller une variété de haricots tels que les arachides, le popcorn, les graines de melon cru, etc.
  • Grande capacité : le grille-pain LEONEBEBE possède une friteuse de 750 g (environ 1,6 livres) de vos grains de café préférés. Durabilité et rapport qualité-prix, ce qui suggère que c’est un investissement solide à long terme pour les amateurs de café qui souhaitent préparer leur boisson à la caféine préférée dès la première étape.
  • Température réglable : ce grille-pain est également extrêmement facile à utiliser. L’intérieur est doublé avec un matériau antiadhésif pour faciliter le nettoyage et il est facile de régler la température grâce à un cadran qui va de 0 à 240 degrés. Allumez l’interrupteur et en seulement 30 minutes vous aurez de riches grains de café grillés à la maison ou, en plus de bénéfice, vous pouvez griller plusieurs fruits secs.
  • Pas besoin de poêle : la hauteur de l’apparence est de 15 cm, le diamètre extérieur est de 30 cm, le diamètre inférieur est de 20 cm, la tension nominale est de 220 V, la puissance de chauffage est de 1200 W. Corps en plastique résistant à la chaleur, avec poignée de sécurité. Taille compacte, vous pouvez griller les grains de café librement dans la cuisine, la terrasse du jardin, le café.
  • Grille-pain sans fumée : le grille-pain automatique est construit avec une tige rotative à l’intérieur, qui peut retourner uniformément et griller les grains de café à une température constante. Le couvercle transparent avec 4 trous d’aération vous permet de voir la couleur de grillé, d’odeurs et d’évaluer le processus de grillage du café.
Meilleure Vente n° 6
CACACOO Machine à torréfier le café Machine à torréfier les grains de café Machine à torréfier les noix pour les cafés ou la maison Capacité de 500 grammes
  • 1. CACACOO Torréfacteur à grains de café avec tambour en verre de quartz, cadre en acier inoxydable 304, base en acier inoxydable 201 et manche en bois
  • 2. Capacité de 500 grammes de haricots verts. Torréfaction de 200 à 300 grammes par passage pour un meilleur goût
  • 3. Utilise un moteur sûr de 12 V et tourne automatiquement pour chauffer les grains de café uniformément, processus de torréfaction facile
  • 4 chauffage direct par la cuisinière domestique ou un réchaud à gaz portable (non inclus), on peut voir clairement les grains de café à travers le tambour en verre
  • 5 Le tambour est en verre, nous avons renforcé l’emballage plusieurs fois avant l’expédition. Si le tambour en verre est cassé après réception, veuillez nous contacter directement au lieu de contacter Amazon pour le retour/l’échange
Meilleure Vente n° 7
Torréfacteur de café torréfacteur de café à domicile avec minuterie torréfacteur de grains de café à domicile température réglable torréfacteur de grains de café électrique
  • ♥ 【Automatique de torréfaction à l’air chaud】 Machine à café de torréfaction et de refroidissement 2 en 1, profitez de votre torréfaction ; torréfaction facile à la maison, torréfaction des grains de café plus facile et professionnelle ! Il dégagera l’arôme doux des grains de café.
  • ♥ 【7 engrenages optionnels】 Vous pouvez choisir le niveau de torréfaction par la lumière LED sur le panneau de commande, il y a 7 options de torréfaction pour faire 4 saveurs de café léger, café de force moyenne, espresso et café fort.
  • ♥ 【High Quality Design】 Le torréfacteur est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d’un panier à grains de café amovible en acier inoxydable, qui est plus sûr et plus durable, et fait également de la torréfaction du café une expérience saine et délicieuse ; adapté à la maison ou à l’utilisation commerciale.
  • ♥ 【Cycle Roasting】 Le torréfacteur de café torréfie simultanément, préservant la saveur originale du café et facile à utiliser. Notre torréfacteur de grains de café a une puissance élevée de 1600W, des cycles de chauffage et d’agitation répétés pour un chauffage uniforme et une plus grande efficacité.
  • ♥【Widely used】 Notre torréfacteur est très approprié pour les amateurs de café et les débutants, ce torréfacteur de grains de café peut être utilisé non seulement pour torréfier différentes quantités de grains de café, mais aussi pour torréfier du pop-corn, des cacahuètes, etc.
Meilleure Vente n° 8
YUCHENGTECH Refroidisseur de Grains de café 500g Refroidisseur de torréfaction de Grains de café électrique Refroidisseur de Grains de café à la Maison avec Filtre à Double Couche 220V
  • 【SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT RAPIDE】: Le refroidisseur de torréfaction de grains de café peut rapidement refroidir 1,1 livre de grains de café en 2 minutes pour éviter une torréfaction excessive, améliorer la qualité de torréfaction et verrouiller rapidement la saveur unique du café.
  • 【FILTRE À DOUBLE COUCHE】: Le refroidisseur de grains de café a deux couches de tamis. La couche supérieure refroidit les grains de café et la couche inférieure recueille la paille pour éviter de souffler partout. Facile à nettoyer. Très approprié pour les torréfacteurs et les amateurs de café à domicile.
  • 【ENTIÈREMENT SILENCIEUX】: Équipée d’un moteur haute performance, la machine ne produit presque aucun son tout en générant un vent fort. Pendant le processus de refroidissement, l’arôme du café torréfié sera émis. Vous pouvez profiter d’un environnement de cuisson confortable.
  • 【MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ】: La base du refroidisseur de grains de café pèse jusqu’à 6 livres, ce qui est lourd et durable. La machine est de petite taille, occupe un petit espace et est pratique à ranger. C’est un choix idéal pour la pâtisserie maison.
  • 【MEILLEUR EFFET DE DISSIPATION DE CHALEUR】 Trous de dissipation de chaleur sur tout le pourtour, le ventilateur de dissipation de chaleur adopte un ventilateur entièrement métallique résistant aux températures élevées, dissipation de chaleur à pression négative de type aspiration, ne soufflera pas la peau argentée au hasard, et il est très facile à nettoyer.
Meilleure Vente n° 9
QUTBAG Torréfacteur Professionnel de Grains de café, torréfacteur électrique de Type Tambour de 3,4 L avec thermomètre, Boulanger de Grains de café à gaz pour Un Usage Domestique dans café Magasin
  • Grande capacité : avec une capacité généreuse de 3,4 L, notre torréfacteur à tambour peut torréfier environ 0,8 à 1 kg (1,7 à 2,2 lb) de grains de café par lot, ce qui le rend parfait pour répondre facilement aux demandes de torréfaction plus importantes.
  • 【Déflecteurs à double guidage】 Les déflecteurs à double guidage sur les rouleaux assurent une rotation douce et uniforme du matériau, garantissant des résultats de torréfaction uniformes à chaque lot.
  • 【Construction durable en acier inoxydable】 Fabriqué à partir de plaques d’acier inoxydable de haute qualité, notre torréfacteur à grains de café promet une excellente durabilité, garantissant des performances durables et une résistance à l’usure.
  • 【Circulation d’air efficace】 Équipé de dissipateurs de chaleur aux deux extrémités de la cage à friture, notre torréfacteur facilite une circulation d’air optimale pendant le processus de torréfaction, améliorant ainsi la consistance et la qualité des grains torréfiés.
  • 【Conception conviviale】 La fenêtre en verre permet une observation facile du processus de torréfaction, tandis que le thermomètre intégré permet une surveillance précise de la température. La poignée anti-brûlure et le trou du crochet en S garantissent un versement sûr et pratique des matériaux.
Meilleure Vente n° 10
Futchoy Torréfacteur à Café 1,2KW Torréfacteur à Grains Électrique avec Température contrôlable
  • Meilleure capacité : 300-500g
  • Poêle antiadhésive chauffée par matériaux spéciaux, chauffage plus uniforme, facile à nettoyer
  • Allumez/éteignez linterrupteur dalimentation ; Plus sûr avec la lumière de lappareil
  • Température contrôlable, température facile à contrôler
  • Application: Convient aux cafés, aux familles, aux clubs, aux amateurs de café
Meilleure Vente n° 11
Torréfacteur De Grains De Café 2,2 KW, Torréfacteur Électrique À Air Chaud, Avec Affichage Numérique LED Et Temps, Température, Vitesse Du Vent Réglables, Torréfaction De 100 À 400 G De Grains café
  • ✔【Système de torréfaction rapide et uniforme】Le torréfacteur utilise un système de torréfaction rapide et uniforme pour garantir que les grains de café sont chauffés rapidement et uniformément pendant le processus de torréfaction. Vous pouvez profiter de chaque tasse de café préparée par vous-même.
  • ✔ 【Rôtissoire à café】 Minuterie réglable (1-25 minutes) et bouton de réglage de la température de cuisson (150-240 ℃), température constante automatique pour garantir un chauffage uniforme pendant la cuisson.
  • ✔【Matériau】Corps en plastique ABS de haute qualité résistant à la chaleur avec poignée de sécurité ; Pot de cuisson en verre transparent à haute teneur en bore résistant à la chaleur, vous pouvez facilement visualiser les changements de couleur des grains de café pendant le processus de torréfaction.
  • ✔【Avec panier de collecte des grains de café】Récupérez les grains de café pendant la torréfaction pour un nettoyage facile. Il suffit de détacher le couvercle une fois le rôtissoire refroidi et de vider les paillettes.
  • ✔【Torréfacteurs à café pour un usage domestique】 Torréfacteur à air de petite taille, capacité de torréfaction de 100 à 400 g de grains de café.
Meilleure Vente n° 12
Nuvo Eco Ceramic Handy Coffee Bean Roaster by Nuvo
  • Material: Body- Ceramic, Grip-Genuine cowhide
  • Eco Ceramic Roaster: 100% ceramic, Size: 243mm(Total length)x132mm(Diameter)x33mm(Inlet), Weight: 340g, Color: Brown, Capacity: 30 70g
  • Waffle-shaped internal structure: equal roasting, you can enjoy a popping sound due to the rear hole
  • Package: 1xCeramic Handy Roaster, Made in Korea, Republic of
Meilleure Vente n° 13
Torréfacteur à café en Céramique Pratique avec Poignée Allongée pour Usage Domestique et Outil de Cuisson
  • [CONCEPTION EXQUISE] – Belle apparence, adaptée à la maison ou à la maison de thé
  • [CÉRAMIQUE GROSSE] – Résistance aux hautes températures et forte conservation de la chaleur pour un nettoyage facile
  • [UTILISATIONS MULTIPLES] – Peut être utilisé pour cuire des feuilles de thé ou comme chauffe-thé pour maintenir une température constante
  • [AMÉLIORATION DE L’ARÔME] – Rôtir et chauffer les feuilles de thé pour améliorer l’arôme et le goût
  • [AVEC CUILLÈRE] – Équipé d’une cuillère à long manche en acier inoxydable pour ramasser et retourner les feuilles de thé
Meilleure Vente n° 14
Torréfacteur de grains de café, torréfacteur domestique en acier inoxydable, capacité: 100-250g, avec fenêtre visible et plateau en acier inoxydable, chauffage uniforme/durable, for céréales, grains
  • Les rouleaux forgés, polis et épaissis en acier inoxydable ont la stabilité du chauffage conducteur et par convection des grains de café. Il peut torréfier 250 g de grains de café à la fois et torréfier toutes sortes de grains de café, cacahuètes, noix, etc.
  • Le tambour de torréfaction en acier inoxydable à tir direct avec palettes en acier inoxydable intégrées peut remuer complètement les grains de café et les rôtir uniformément, permettant aux joueurs de découvrir le plaisir de la torréfaction. Parfait for préparer le café le plus frais et le plus savoureux for votre famille et vos amis.
  • Avec une fenêtre d’observation pratique, vous pouvez observer les changements de couleur et de forme des haricots à tout moment. La répartition en forme de trou du tambour en acier inoxydable permet à la fumée de s’évacuer en douceur pendant le processus de torréfaction, et la peau du haricot est rapidement refroidie et retirée.
  • Moteur d’entraînement à faible décibel, faible bruit, écoute confortable for identifier le degré de déshydratation des grains de café. Avec une fenêtre d’observation pratique, vous pouvez observer les changements de couleur et de forme des haricots à tout moment.
  • Large gamme d’utilisations : cette machine à torréfier les grains de café peut non seulement torréfier les grains de café, mais également rôtir le pop-corn, les cacahuètes, les graines de soja, les graines de tournesol, les fruits secs et autres grains. Très approprié for les amateurs de café et les débutants. Il pourrait être utilisé for la maison, un café ou un restaurant, etc.
Meilleure Vente n° 15
DiLiBee Torréfacteur électrique 1.2KW machine torréfacteur de café torréfacteur de café pâtissier machine de cuisson 1500G + prise
  • Poêle antiadhésif chauffé avec des matériaux spéciaux, chauffage plus uniforme, facile à nettoyer
  • Température contrôlable, température facile à contrôler
  • Application : Convient aux cafés, familles, clubs, amateurs de café et certaines personnes qui aiment le café
  • Capacité maximale: 1500 g
  • Puissance nominale: 1200w, matériau de la coque: PP
Meilleure Vente n° 16
BEEM ROAST-PERFECT Torréfacteur avec 200 g de café brasil (grain entier non torréfié) | 2 degrés de torréfaction réglables [acier inoxydable, verre borosilicaté, noir]
  • Avec ce kit, les amateurs de café ont enfin la possibilité de libérer l’expérience de plaisir maximale du grain – pour un plaisir de café individuel de qualité supérieure et une torréfaction propre
  • Torréfaction simple et facile des grains de café crus. Remplissez, réglez et allumez – Idéal pour les débutants et pour ceux qui veulent créer leur propre torréfaction avec différents arômes
  • Choisissez le degré de torréfaction souhaité (foncé ou moyen) individuellement et obtenez des résultats constants pour un plaisir de café unique. Le mode Cooldown refroidit les grains en douceur après la torréfaction pour un plaisir incomparable
  • La température est augmentée lentement en 25-30 minutes en plusieurs étapes jusqu’à un maximum de 200 °C. Pour un démarrage immédiat dans l’aventure de torréfaction, un paquet de 200 g de grains de café vert (100 % grains Arabica) est inclus
  • Pendant la phase de torréfaction, les cuticules sont automatiquement séparées du grain de café et transportées de manière fiable et directement dans le tamis à cuticules – ce qui élimine le tri gênant après le processus de torréfaction
Meilleure Vente n° 17
Machine à torréfier les grains de café, torréfacteur à café résistant à la chaleur petit avec support rectangulaire pour la torréfaction des grains de café
  • Fabriqué en acier inoxydable, il est résistant à la chaleur et durable, et a une longue durée de vie.
  • Support rectangulaire, différents côtés peuvent être utilisés pour différentes hauteurs de torréfaction afin de répondre aux exigences plus élevées de la production de grains de café.
  • Capacité de torréfaction exquise, il peut torréfier 200 à 250 grammes de grains de café avec précision.
  • Il convient aux maisons, aux entreprises, aux cafés et autres lieux, et peut également être utilisé comme une excellente famille, des amis et des amateurs de café.
  • Conception de fenêtre d’observation pratique, vous pouvez observer les changements de couleur et de forme de cuisson des grains de café à travers le trou pour contrôler la température.
Meilleure Vente n° 18
orréfacteur électrique à café, grains de café, noix de cajou et noix de cajou pour la maison, température réglable, capacité de 750 g
  • Multifonction – Le torréfacteur à café pour la maison est parfait pour les débutants. Facile à utiliser et à nettoyer, il suffit de choisir la température requise pour différents besoins de torréfaction, l’élément de torréfaction contrôlé par thermostat peut garantir que les grains de café torréfiés sont uniformes et atteignent le degré de torréfaction requis. Les torréfacteurs à café domestiques abordables peuvent également être utilisés pour rôtir une variété de grains tels que les arachides, etc.
  • Grande capacité : la machine à café SHILINTONG peut contenir 750 grammes de vos grains de café préférés. Durabilité et bon rapport qualité/prix, ce qui suggère qu’il s’agit d’un investissement solide à long terme pour les amateurs de café qui souhaitent fabriquer leur boisson caféinée préférée dès le départ.
  • Température réglable – Ce torréfacteur est également extrêmement facile à utiliser. L’intérieur est doublé d’un matériau antiadhésif pour un nettoyage facile et la température est facile à régler grâce à un bouton rotatif de 0 à 240 degrés. Retournez l’interrupteur et en seulement 30 minutes, vous aurez des grains de café riches et torréfiés à la maison – ou, en plus, vous pouvez rôtir différentes noix.
  • Aucune plaque de cuisson nécessaire – Hauteur de l’apparence est de 16,5 cm, diamètre extérieur de 30,5 cm, diamètre de la base : 22,5 cm, tension nominale : 220 V, puissance de chauffage : 1200 W. Corps en plastique résistant à la chaleur avec poignée sûre. Taille compacte, vous pouvez rôtir librement les grains de café dans la cuisine, sur la terrasse du jardin ou dans le café.
  • Torréfaction sans fumée – Le torréfacteur automatique est équipé d’une tige rotative à l’intérieur qui peut remuer uniformément et rôtir les grains de café à température constante. Le couvercle transparent avec 4 trous d’aération vous permet de voir la couleur de torréfaction, de sentir l’arôme et d’évaluer le processus de torréfaction du café.
Meilleure Vente n° 19
AIDNTBEO Torréfacteur à café portable en maille pour torréfaction à la maison, acier inoxydable , outil de torréfaction du café portable (100 g)
  • 【Emballage pratique pour torréfacteur】- Ce torréfacteur à café comprend un filet à torréfacteur spécialement conçu pour une utilisation avec des flammes.
  • Matériau du torréfacteur à café domestique : fabriqué en maille métallique durable en acier inoxydable, avec une longue poignée en bois pour une protection contre la chaleur. Facile à nettoyer avec de l’eau chaude, du savon et sécher à l’air libre. Passe au lave-vaisselle.
  • Torréfacteur manuel au design unique : le filet est équipé d’une boucle pour empêcher les grains de café de tomber pendant la torréfaction. Plusieurs rainures au bas du filet facilitent le roulement et le chauffage uniforme des grains de café.
  • Instructions d’utilisation : la capacité de rôtissage recommandée est de 120 g à la fois. Convient pour les cuisinières à gaz, vitrocéramiques et autres sources de flammes. Une torréfaction optimale se produit à température moyenne. Saisissez la poignée, secouez uniformément et observez la couleur et la fumée des grains de café. Réglez le temps de cuisson et la chaleur selon vos préférences personnelles.
  • Outil de torréfaction portable : léger et portable, parfait pour rôtir à la maison. Pratique pour le camping, la randonnée, les voyages, les voyages d’affaires et les vacances.
Meilleure Vente n° 20
Fichiouy Torréfacteur de Café Electrique 1500g Torréfacteur de Grains de Café Antiadhésif Torréfacteur de Grains d’Arachide à la Maison 1200W
  • Matériaux spéciaux chauffés Poêle antiadhésive, chauffant plus uniformément, facile à nettoyer
  • Commande de l’interrupteur marche/arrêt
  • Avec dispositif d’extinction des lumières, plus sûr
  • Température contrôlable, facile à contrôler la température
  • Application : convient aux cafés, familles, clubs, amateurs de café et certaines personnes qui aiment le café

.Quelques conseils pour commencer à torréfier son propre café

Lorsque les grains de café sont exposés à la chaleur, ils commencent à se développer. On peut le constater visuellement en voyant les haricots changer de couleur : de verdâtres, ils deviennent jaunâtres, puis bruns et enfin noirs. Vous pouvez également suivre l’évolution du processus de torréfaction par l’odeur : au début du processus de torréfaction, les grains dégageront une odeur d’herbe, puis un arôme de pain cuit et enfin plus âcre de pain grillé/brûlé.

Au bout d’un certain temps de torréfaction, l’évolution peut même être entendue : on dit que les grains émettent 2 « craquements », un bruit sourd d’éclatement. Le son est produit par l’intérieur du grain de café qui gonfle et fait « éclater » la coque du grain de café, un peu comme du pop-corn. À la première fente, le processus de torréfaction peut être arrêté si vous souhaitez un café très légèrement torréfié (où de nombreux arômes du café plus volatils et acides sont encore présents), ou la torréfaction peut se poursuivre jusqu’à la deuxième fente ou au-delà (les arômes plus lourds et plus doux restent alors présents).

Il vous faudra peut-être quelques essais pour réussir à torréfier votre propre café en fonction de vos préférences. Mais une fois que vous avez trouvé la recette, le café frais et torréfié à la maison est une expérience formidable. Plus jamais vous n’utiliserez de dosettes !