FAQ - Questions fréquentes sur le café

Est-ce que le café est bon pour l’estomac ?

Oui et non : Lorsqu’il est consommé sur un estomac plein, typiquement après un repas, boire du café n’est ni bon ni mauvais pour l’estomac. En revanche, à jeun, il peut être néfaste.

En effet, il aide à digérer car il stimule la production d’acide gastrique qui dissout les aliments.

Cependant, lorsqu’il est consommé à jeun, c’est à dire l’estomac vide, le café peut irriter l’estomac par son acidité. Dans ce cas, il stimule la secrétion d’acide chlorhydrique, un acide qui aide à digérer les aliments mais qui peut provoquer, selon la sensibilité de chacun lorsque l’estomac est vide, des troubles gastriques, remontées acides, brûlures d’estomac…

En conclusion : le café peut être mauvais pour l’estomac, mais seulement lorsque l’estomac est vide.

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